Ein schnelles, saftiges Muffins-Rezept mit Schoko-Tröpfchen, das sich für Kindergeburtstage super eignet.
Ihr braucht:
für 12 Muffins
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 0,5 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Naturjoghurt
- 180 g Butter
- 180 g Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- Schokotröpfchen nach Belieben
So wird’s gemacht:
- Eier schaumig schlagen
- Zucker, Vanillezucker, Joghurt und weiche Butter zugeben und verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
- Zum Schluss noch nach Belieben Schokotröpfchen unterheben
- Teig auf ein mit Förmchen ausgelegtes Muffin-Backblech verteilen
- Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen
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