Butterplätzchen sind die Alleskönner unter den Plätzchen. Sie sind für Kinder perfekt geeignet, weil sie sich wunderbar ausstechen und nach Lust und Laune verzieren lassen.
Ihr braucht:
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 großes Ei
2 TL Vanilleextrakt
400 g Mehl
So wird’s gemacht:
- Butter und Zucker schaumig rühren
- Ei und Vanilleextrakt untermischen
- gesiebtes Mehl zugeben und alles zu einem festen Teig kneten
- den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank legen
- Ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen
- Bei 160° Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
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