Schnelle Stracciatella-Joghurt-Muffins

Ein schnelles, saftiges Muffins-Rezept mit Schoko-Tröpfchen, das sich für Kindergeburtstage super eignet.

Ihr braucht:

für 12 Muffins

  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 0,5 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g Naturjoghurt
  • 180 g Butter
  • 180 g Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • Schokotröpfchen nach Belieben

So wird’s gemacht:

  1. Eier schaumig schlagen
  2. Zucker, Vanillezucker, Joghurt und weiche Butter zugeben und verrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren
  4. Zum Schluß noch nach Belieben Schokotröpfchen unterheben 
  5. Teig auf ein mit Förmchen ausgelegtes Muffin-Backblech verteilen
  6. Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen

Schreibe den ersten Kommentar

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.